因为石榴非常的酸甜可口,所以在日常生活中有很多的人都会经常吃石榴。并且石榴的营养价值极高,石榴中富含丰富的维生素,吃石榴不仅可以补充人体缺少的维生素,还可以起到美容肌肤的作用,是延缓人们衰老的主要水果。那么石榴的营养价值与功效有哪些呢?
石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。
果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。
石榴不仅果实营养成分丰富,而且叶子和果实核都非常有价值。
石榴含有多种营养成分:含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%,其中维生素C的含量比苹果高1-2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。
石榴是一种浆果,其营养丰富,维生素C比苹果、梨高1~2倍。原产中国西域,汉代传出中原。
石榴成熟后,全身都可用,果皮可入药,果实可食用或压汁。对老年人的身体健康有很高营养价值,所以老人应该常吃石榴。
石榴是一种珍奇的浆果,其果实营养价值较高。 研究发现,石榴含大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。
中医认为,石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效,适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。
石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。
⒈酸石榴一个,煅炭存性研末,一日服完,治肠滑久痢;若加红糖开水送服,治肠风下血。
⒉酸石榴皮,煅炭存性研末,每次服6g,治久泻不止;若外搽口内,则治口疮及口内诸疮出血。
⒊酸石榴皮,水煎或加红糖服,治赤痢、尿血、鼻出血。
⒋酸石榴皮15-30g,加红糖适量水煎服,治脾虚腹泻。
⒌酸石榴皮5g,生山楂10g,共研细末,分两次,用红糖冲开水送服,治水泻。
⒍酸石榴皮研末,每日早晨服6g,开水送下,治久泻或大便下血。
⒎酸石榴皮15g,小茴香10g,水煎服,治久痢。
⒏酸石榴皮30g,水煎汁,冲玄明粉6g,空腹服下,驱蛔虫。
⒐石榴树根去表皮,取二层皮15g(小儿减半),水煎调红糖服,亦驱蛔虫。
⒑石榴皮30g水煎,早晨空腹一次服完,一小时后再服芒硝15g或大黄6g,驱绦虫。石榴皮煎汤,冷洗,治黄水疮。
⒒鲜石榴皮蘸明矾末,擦患处,一日三次,治牛皮癣。
⒓白石榴花七朵,夏枯草10g,水煎服,治肺痈。
⒔白石榴花20g,水煎,分三次饭前服,治痢疾、脱肛。
⒕白石榴皮一个,白莲蓬一个,水煎服,治月经过多。
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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