生吃西红柿有什么好处

　　西红柿是一种营养价值丰富的食物，即可以生吃也可以用来做菜，那么生吃西红柿有什么好处?西红柿不能和什么一起吃呢?针对这方面的问题，小编为大家整理了相关知识和内容，下面大家一起来了解下吧。

生吃西红柿有什么好处

　　1、健胃消食。其所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　2、清热解毒。其还有解毒的功效，生津解渴，清热凉血，对烦躁不安的患者也有很多的镇定作用，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

　　3、降脂降压。其所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

　　4、抗血凝聚。研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

西红柿不能和什么一起吃呢

　　1、不宜和土豆同时食用：土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

　　2、不宜和胡萝卜同时食用：维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

　　3、不宜和毛蟹同时食用：同食会引起腹泻。

　　4、不宜和白酒同时食用：同食会感觉胸闷，气短。

　　5、不宜和鱼肉同时食用：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　6、不宜和地瓜同时食用： 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

　　7、不宜和咸鱼同时食用：同食易产生致癌物。

　　8、不宜和猪肝同时食用： 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

　　9、不宜和石榴同时食用：因为一是酸性的，一个是碱性的，同时服用的话，两者会发生化学反应的，所以不利于两者的有益物质的吸收的。如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害的，除此之外没有太大的异常的,，但是最好还是可以分开服用，这样就不会造成这个不良影响的。