红枣的功效与作用禁忌有哪些

　　焦红枣是红枣的深加工产品，主要是以红枣为原材料经蒸煮及烘干后得到的一种保健食材，它可以供人们泡水喝，也被很多人用来煲汤，可为人体补充丰富的营养。那么，红枣的功效与作用禁忌有哪些?还有，红豆大米粥的适宜人群有哪些?

红枣的功效与作用禁忌有哪些

　　1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

　　2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

　　3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;

　　4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

　　5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;

　　6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

　　7.焦红枣泡水喝还能美容养颜，因为焦红枣中维生素和多糖以及微量元素的含量都比较高，这些物质在被人体吸收后能提高皮肤细胞的活性并能促进皮肤细胞再生，它能这样吸引的机会能淡化皮肤表面的色斑，可美白肌肤也能放慢皮肤衰老速度。

红豆大米粥的适宜人群

　　红豆又叫赤小豆，是我们日常生活中最常见有豆类之一，具有很高的营养价值与食疗功效，大米可提供丰富B族维生素，具有补中益气、健脾养胃的功效。因此，经常食用红豆大米粥可以起到补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的作用。红豆大米粥虽然好喝且营养价值高，但并不是人人都可以吃的。

　　1、中医学认为红豆气味甘、酸，具有化湿补脾之功效，适合脾胃虚弱患者，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

　　2、红豆适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食消肿力更好。

　　3、红豆适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食，也适宜肥胖症之人食用。

　　4、大米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人及婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用，但糖尿病患者不宜多食。