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怀孕能吃螃蟹吗

  螃蟹是一种特别鲜美的食材,自古便深受国人的喜爱,大诗人苏轼就有诗云:半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐。可是如此美味的螃蟹却不是人人都有福享用的,有些人对海鲜过敏是不能吃的,还有传闻,孕妇不能吃螃蟹。那么,怀孕能吃螃蟹吗?我们接着往下看。

怀孕能吃螃蟹吗

  孕妇尽量不要吃螃蟹,尤其是孕早期,绝对不能吃,因为螃蟹属于寒凉的食物,容易导致坐胎不稳,极易造成胃肠不舒服、腹泻的症状,在孕早期很容易导致出血,增加流产的风险。螃蟹营养丰富,美味可口,虽然含有大量的蛋白质和脂肪,较多的钙,磷,铁,维生素等物质,是深受人们喜爱的高蛋白的海鲜食物,但孕妇尽量不要吃螃蟹,以免引起身体不适,甚至对胎儿造成影响。

  但是从中医的角度来说,螃蟹的性质是寒冷的,具有活血化瘀作用,所以孕妇一次不能吃太多,以免引起腹泻,尤其是蟹爪孕妇要慎用。当然还有些过敏的就更不能吃。

  另外孕妇不能吃死蟹,因为死蟹体内的细菌会繁殖扩散到蟹肉中,使蛋白质分解产生组织胺,食用对健康不利。

  孕妇也不要吃生蟹和醉蟹。因为螃蟹一般都生长在江河、湖底的泥沟中,含有各种的病原微生物,单用黄酒、白酒浸泡并不一定能够杀死。在吃螃蟹的时候,最好要佐以姜末、米醋、大蒜等调味品,既可以减轻螃蟹的寒性,也可以有助于杀菌。

螃蟹怎么做

  1、螃蟹在洗净以后放在锅中蒸熟后直接吃是他最常见的做法,但螃蟹在清洗时有一定的方法技巧,最好的做法是在养螃蟹的水中放入适量白酒,让它进入半晕状态,这样他张牙舞爪的情况就会减少很多,人们可以用手直接抓着它放在流水下冲洗干净。

  2、把洗好以后的螃蟹直接放在蒸锅中隔水蒸,用大火加热把锅烧开后再继续用大火蒸10分钟左右,锅中的螃蟹就能蒸好,在蒸螃蟹的过程中还要准备适量姜末,蒜末,把它放在碗中,放入适量生抽和麻油以及和料酒等调味料调成料汁,另外再准备适量的黄酒,在吃螃蟹时把蟹肉取出直接蘸食料汁并喝适量黄酒,感觉会特别好。

  3、在蒸螃蟹的过程中,那的姜末和黄酒把它们一起放到干净的小碗中,然后把适量的酱油和白糖以及味精还有麻油等放到锅中熬熟,直接浇在准备好的姜末上调匀治好料汁,另一个碗中放入适量的香醋,都摆放在桌子上的锅中的螃蟹蒸熟后取出,把它用工具拆开以后直接醮食料汁就可以。

来源:pcbaby2021-04-16 16:16:28
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