怀孕能吃螃蟹吗

　　螃蟹是一种特别鲜美的食材，自古便深受国人的喜爱，大诗人苏轼就有诗云：半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。可是如此美味的螃蟹却不是人人都有福享用的，有些人对海鲜过敏是不能吃的，还有传闻，孕妇不能吃螃蟹。那么，怀孕能吃螃蟹吗?我们接着往下看。

怀孕能吃螃蟹吗

　　孕妇尽量不要吃螃蟹，尤其是孕早期，绝对不能吃，因为螃蟹属于寒凉的食物，容易导致坐胎不稳，极易造成胃肠不舒服、腹泻的症状，在孕早期很容易导致出血，增加流产的风险。螃蟹营养丰富，美味可口，虽然含有大量的蛋白质和脂肪，较多的钙，磷，铁，维生素等物质，是深受人们喜爱的高蛋白的海鲜食物，但孕妇尽量不要吃螃蟹，以免引起身体不适，甚至对胎儿造成影响。

　　但是从中医的角度来说，螃蟹的性质是寒冷的，具有活血化瘀作用，所以孕妇一次不能吃太多，以免引起腹泻，尤其是蟹爪孕妇要慎用。当然还有些过敏的就更不能吃。

　　另外孕妇不能吃死蟹，因为死蟹体内的细菌会繁殖扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺，食用对健康不利。

　　孕妇也不要吃生蟹和醉蟹。因为螃蟹一般都生长在江河、湖底的泥沟中，含有各种的病原微生物，单用黄酒、白酒浸泡并不一定能够杀死。在吃螃蟹的时候，最好要佐以姜末、米醋、大蒜等调味品，既可以减轻螃蟹的寒性，也可以有助于杀菌。

螃蟹怎么做

　　1、螃蟹在洗净以后放在锅中蒸熟后直接吃是他最常见的做法，但螃蟹在清洗时有一定的方法技巧，最好的做法是在养螃蟹的水中放入适量白酒，让它进入半晕状态，这样他张牙舞爪的情况就会减少很多，人们可以用手直接抓着它放在流水下冲洗干净。

　　2、把洗好以后的螃蟹直接放在蒸锅中隔水蒸，用大火加热把锅烧开后再继续用大火蒸10分钟左右，锅中的螃蟹就能蒸好，在蒸螃蟹的过程中还要准备适量姜末，蒜末，把它放在碗中，放入适量生抽和麻油以及和料酒等调味料调成料汁，另外再准备适量的黄酒，在吃螃蟹时把蟹肉取出直接蘸食料汁并喝适量黄酒，感觉会特别好。

　　3、在蒸螃蟹的过程中，那的姜末和黄酒把它们一起放到干净的小碗中，然后把适量的酱油和白糖以及味精还有麻油等放到锅中熬熟，直接浇在准备好的姜末上调匀治好料汁，另一个碗中放入适量的香醋，都摆放在桌子上的锅中的螃蟹蒸熟后取出，把它用工具拆开以后直接醮食料汁就可以。