核桃真的能补脑吗,核桃的营养价值有多高

　　核桃是生活中常见的坚果零食之一，不仅如此，核桃还常常被制成饮料发售。人们会经常食用核桃，并认为其有较高的营养价值。核桃的食用频率并不低，探究其原因竟是很多人认为核桃长得像大脑，可以起到补脑的作用。那么，核桃真的能补脑吗?请跟着小编一起来看看吧!

核桃真的能补脑吗

　　核桃是一种坚果，其n-3脂肪酸含量丰富，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克，对大脑健康很有好处;也有动物研究发现，吃核桃能改善老鼠的记忆力和学习能力。但把核桃单独拎出来作为补脑的食物并不科学，富含n-3脂肪酸是很多坚果的特征，巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。

　　正因如此，我国居民膳食指南建议每个人每天应该吃30~50克大豆和坚果，其中坚果大约一小把的量，一个核桃仁大概5克左右，换算下来，一小把相当于6~10个核桃，所以那句广告词里说的“六个核桃”也是有一定科学依据的。

　　人体在日常生活中长期与外界接触，进行物质交换，体内就会产生自由基，科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。抗氧化物质就能抑制自由基在人体内的形成，抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。

　　卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。它能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习工作效率。而且能修复受损伤的脑细胞，预防老年性痴呆症的发生。

怀孕一天吃几个核桃

　　孕妇怀孕后吃一些核桃对于孕妇自己的身体健康以及宝宝的而健康都有好处，但是不要吃太多，一天吃4个左右就可以了。核桃含有很多的脂肪，如果吃太多的话，容易让血糖以及血脂升高，还有可能会引发一些并发症，对于胎儿的健康会有一定的危害。

　　如果孕妇比较胖或者是糖尿病以及高血脂等等疾病的话，建议少吃一点核桃或者是不吃。核桃的食用方法很多，可以直接食用，或者是炖汤食用。如果孕妇的消化不是很好的话，可以将核桃磨成粉来食用，这样容易被身体吸收，不会出现消化不良的问题。

　　核桃富含蛋白，所以吃核桃能为孕妇补充蛋白，增强免疫力和抗病性，不容易生病，还利于胎儿的健康发育。

　　但是，核桃中也含有较多的不饱和脂肪酸，如果孕妇食用过多，活动量又少，很可能就会转化为多余的脂肪，孕妇食用过多容易引起过度肥胖，不利于身体健康。