说起大麦不了解的人可能会把它跟小麦混在一起,不清楚它们之间的区别。以为到我们吃的面粉就是大麦制作的,然而详细了解后才知道并不是的。大麦一般作为啤酒的原料或者饲料,小麦一般才是制作面粉,大麦的收获期也要比小麦早。那么,大麦的功效和作用是什么呢?
大麦,为禾本科植物大麦的果实。大麦味甘 性凉,归脾,肾经。大麦具有健脾和胃,宽肠利水的功效,主要用于治疗,腹胀,食滞,泄泻,小便不利等病症。需要注意的是,朱丹溪说:“大麦初熟,人多炒食,此物有火,能生热病。”,所以在使用大麦的时候要注意炒的大麦能引起上火的情况。
1、缓解便秘大麦还有改善消化和减轻便秘的功能。美国医学家发现,病人在食用大麦后,肠蠕动规则,胀气消失,腹痛减轻,若每天吃3块大麦粉做的松饼,便秘便可以减轻和消除。
2、促进生长大麦富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。大麦中富含钙,对儿童的生长发育十分有利。
3、提高免疫大麦富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
4、预防中风大麦中含有一种化合物,具有抑制肝脏产生“坏胆固醇”的能力,而坏胆固醇能够损害血管并导致心脏病和中风的发生。
5、预防肿瘤大麦中含有抗癌成分,该成分可抑制在肠中产生的致癌毒素的形成,进而有预防肿瘤的作用。
1、杀菌消炎
中药覆盆子中还有多种天然药用成分,特别是生物碱,果酸以及类黄酮等物质的含量都比较高,这些物质对人体内的金黄色葡萄球菌有明显抑制作用,消灭人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌以及金黄色链球菌,能防止人体因这些细菌感染而出现疾病,同时它也能让人体内已经出现的炎症慢慢消退。
2、促进雌激素分泌
中药覆盆子对人体的内分泌系统也有一定调节作用,它能促进人体内雌激素产生,特别是女性在服用她以后能维持体内子宫和卵巢功能正常,能防止身体因雌激素分泌不足而出现疾病。中药覆盆子对生育期女性出现的不孕还有一定调节作用,它不但能促进卵子产生还能缓解宫寒,能提高女性的受孕几率。
3、保护眼睛:覆盆子可用来保护眼睛,防止眼睛疲劳、干涩,以及视力下降等,对于老年性眼病,如黄斑病变,也有着较好的辅助治疗作用。
4、壮阳兴痿:覆盆子中含有的各种活性成分,具有提高性神经兴奋性的功效,对于男性勃起功能障碍、性欲冷淡等症状都可起到一定的辅助治疗作用。
鱼肝油含有维生素A和维生素D,维生素A对增强人的体抗力有很大的作用,同时能够视网膜感光物质的形成,是一种很好的营养物质;而维生素D能够促进钙的吸收,保证孩子骨骼牙齿等的正常发育。每天给孩子吃1—2滴鱼肝油就行了。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
山竹是一种偏凉性水果,其果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。另外,山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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