孕妇能吃料酒做

　　在中国，酒文化占了人们日常生活很大一部分，酒涵盖了人类的各种生活方式，除了作为一种饮料之外，还可以作为我们烹饪过程中的一个调味料，酒可以提鲜，那么孕妇可以吃料酒做的食物吗?

孕妇能吃料酒做

　　孕妇在怀孕期间是可以吃料酒做的菜，但是尽量少吃一些，因为在怀孕期间，不建议吃过多的调料品。但是需要注意的就是，只能吃料酒做的热菜。凉菜是不可以吃的，因为热菜在使用料酒的过程中会得到挥发，而凉菜是不可以的。

　　要知道在怀孕初期，肚子里的胎儿还不够稳定。这时候孕妇要慎吃凉拌菜。因为凉菜添加的调料品比较多，对孕妇会造成一定的刺激作用，吃多了就会刺激肠胃，严重的还可能流产、早产。

　　一些家常的凉拌菜，孕妇是可以的，并且对于身体也有一定好处。但是需要注意的就是，凉拌菜一定要将食材清洗干净，食物一定要熟透。如果是生食的东西，那么孕妇最好是不要食用。如果在外面吃，食品卫生是很关键的，如果不卫生很容易出现细菌感染的情况，为了避免引起孕妇身体不适情况的出现，最好选择卫生过关的餐馆吃饭。

孕期喝汤最佳时间

　　1、饭前喝、饭后喝差别很大

　　有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100―190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。而饭前喝汤有利于消化，利于营养吸收!

　　2、中午喝汤不易长胖

　　早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。

　　不少崇尚食补的孕妇有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，味道越鲜美，营养就越丰富。

　　事实上，这种观点是错误的。其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长。

　　管家推荐做法：炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。