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吃大闸蟹不能吃什么

  大闸蟹指的是一种淡水蟹类,它的营养价值比较高,无论是清蒸还是红烧,味道都非常的鲜美可口。生活中喜欢吃大闸蟹的人有很多,特别是在夏秋季节,吃大闸蟹非常的流行,不过在吃的时候要好好搭配,避免食物相克。那么,吃大闸蟹不能吃什么?今天就来为大家详细的介绍一下。

吃大闸蟹不能吃什么

  大闸蟹也叫做中华绒螯蟹,是一种淡水蟹类,营养价值比较丰富。里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、甲壳素和钙离子。适量的吃一些大闸蟹可以有效的促进正常身体的新陈代谢,并且可以补充骨骼所需要的钙离子,增强骨骼的强度,在一定程度上可以起到增强免疫力的功效。但是需要注意,大闸蟹属于寒凉性质的食物,吃多之后有可能会引起腹泻,而且它本身属于发物,也容易加重过敏现象。

  大闸蟹不能与以下食物同食:第一种,西瓜、兔子等寒性食物,大闸蟹本来就属于一种寒性食物,如果和寒性食物一起吃,可能会造成脾胃损伤。第二种,柠檬,橘子,石榴等富含鞣酸的食物,鞣酸会与大闸蟹中的蛋白质发生络合反应,在体内形成沉淀性物质,形成结石。第三种,不要和花生、猪肉等脂肪含量高的食物同食,其中含有大量的不饱和脂肪酸,会降低大闸蟹的营养价值。

吃大闸蟹要注意什么

  大闸蟹是很多人都喜欢吃的海鲜,味道鲜美爽口。但是,食用螃蟹可是不能大意的,有很多东西是不能和大闸蟹一起吃的,不然可能会引起食物中毒等不良反应。大闸蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样东西却不能在一起食用。

  蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两种物质会发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,胃部很难消化这种产物。所以,有的人吃了螃蟹又吃柿子,就可能造成恶心、呕吐、腹泻等不适。梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良,脾胃虚寒者尤其要注意。冰水、雪糕也是不能和螃蟹一起食用的,螃蟹已经很寒,如果再吃冰冷的东西,会导致腹泻、肠胃痉挛等问题。

  另外,药物建议不要和螃蟹一起吃,因为螃蟹属寒凉性食物,并且含有较高的蛋白质,一起吃的不利于消化也使脾胃受寒加重伤寒的程度。建议吃药和吃螃蟹的时间错开,就是间隔长一些(至少4个小时以上),如果发生急性炎症或者结核类疾病、痛风、甲状腺疾病、糖尿病或者是高血脂症则最好不要螃蟹。如果近期有腹泻情况,吃药期间更加的不可以吃螃蟹了,多食螃蟹会伤脾,影响脾胃功能。

来源:pcbaby2021-03-21 13:40:10
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