西兰花是一种非常普遍的蔬菜,西兰花对人体的营养很丰富,含有丰富维生素C和膳食纤维,还具有抗癌功能的一种多种营养成分的蔬菜,所以在日常生活中,人们很喜欢用西兰花来做膳食,那么西兰花孕妇怎样吃有营养呢?
孕妇可以吃西兰花的,西兰花营养丰富且全面,准妈妈适量食用,可以均衡营养,增强体质,提高抗病解毒能力,预防感冒和坏血病。多食西兰花还能缓解孕期压力,帮助排除体内毒素,防止感染,保护心脏健康。同时西兰花富含维生素C、叶酸,准妈妈适量补充,可以提高母子免疫力,有助于机体对铁质的吸收、利用,对胎宝宝的神经系统的发育大有好处,还能预防贫血,降低畸形儿发生率。
孕妇吃西兰花可以缓解孕期焦虑的症状,对孕妇的血压也有一定的稳定作用,那么因为它含有一种叫做SGS的物质。西兰花中含有有利于胎儿生长和发育的叶酸,维生素的含量也很高,可以促进铁元素的吸收,还能让孕妇免疫力增强。西兰花中还含有丰富的叶酸,这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害,对胎儿的生长发育同样有着重要作用。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。
火龙果富含有丰富的维生素,膳食纤维和微量元素,有利于孕期的营养,有利于宝宝的生长发育。因此孕妇可以适量的吃火龙果。
营养丰富:每100克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55~0.65毫克和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等,可以在一日三餐之外为准妈妈们全面维生素以及各种微量元素,促进胎儿及孕妇的健康。其中火龙果中铁元素含量高于大部分水果,而铁是制造血红蛋白不可缺少的物质,贫血的准妈妈可以多多食用。
绿色排毒:火龙果中的植物蛋白可以分解体内的重金属。在污染严重的城市生活的准妈妈可以多食用火龙果来排除体内的污染物。此外,火龙果是一种抵抗力非常强的植物,它在生长过程中很少受到虫害,因此火龙果的种植过程中无需使用农药,准妈妈们可以放心食用。
保护肠胃:火龙果还含有丰富的膳食纤维与特殊的蛋白质,可以促进肠胃蠕动,润滑肠道,保护胃肠道黏膜,对孕期常见的便秘有显著的辅助治疗效果。
养颜纤体:火龙果果肉中的维生素和青花素,以及黑色籽粒中的不饱和脂肪酸与酶,是很好的抗氧化成分,可以促进皮肤的新陈代谢,使皮肤恢复光泽与弹性,淡化妊娠纹。此外火龙果的含糖量低,准妈妈可以放心吃不用担心高热量引起孕期高血压与糖尿病。
火龙果可以为准妈妈提供全面的营养,同时也可以缓解准妈妈孕期的一些小烦恼,是一款非常适合孕妇食用的水果。但是火龙果虽好也不可过量食用,同时准妈妈们在吃火龙果时也要注意其是否新鲜。
孕期的饮食尽量多样化,多吃点新鲜的蔬菜水果,多吃点优质蛋白的食物,多吃点粗纤维的食物。孕早期也要多吃点富含叶酸的食物,因为叶酸可以预防宝宝神经管畸形。建议孕早期不能抽烟,不能喝酒,不能熬夜,不能劳累,不要接触有毒的物质。
最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤,清炒海带肉丝、海带虾仁,或与绿豆、大米熬粥,还有凉拌也是不错的选择。在用海带煮汤时需注意,海带要后放,不加锅盖,大火煮5分钟即可。炒海带前,最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍,这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。海带性寒,对于孕妇来说,烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等,而且不宜放太多油。对于怀孕的妈妈们来说在孕期可以吃一些海带,但是一点要注意烹饪的方法,以防营养元素流失。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
准妈妈可以喝适量的蜂蜜,但每天不宜超过一大勺。准妈妈可以在睡前喝一杯蜂蜜水,这样能够治疗多梦易醒、睡眠不香,可以帮助你更好的安睡。准妈妈在选择蜂蜜时,一定要选择蜂蜜表面有微小气泡的蜂蜜,因为那是活性生物酶不断运动所产生的,吃这种蜜对人身体才最好。还有,蜂蜜之所以能改善便秘是因为其中的活性生物酶成份起的作用。所以,准妈妈要喝蜂蜜时要用45度以下的温水冲,这样可以保持蜂蜜中的营养和活性不被破坏。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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