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吃什么蔬菜降糖效果好

  对于一些患有糖尿病和高血糖的人群来说,在日常饮食中一定要特别注意糖的摄入。特别是有一些蔬菜和水果含糖量特别高也是不能使用的,当然也有一些蔬菜水果具有降血糖的作用,能有效缓解糖尿病。那么,吃什么蔬菜降糖效果好呢?请跟着小编一起来看看吧!

吃什么蔬菜降糖效果好

  1、萝卜

  萝卜的每一部分都可以有不同吃法,从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多,萝卜中段含糖量较多,质地脆嫩,可切成丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上选。

  2、毛豆

  毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑功能,含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低,对糖尿病心血管病人很有好处。

  3、魔芋

  很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高,也就是餐后血糖高,如果能够经常吃魔芋,就会控制餐后血糖的升高。减轻胰岛的负担。

  4、苦瓜

  苦瓜性寒味苦,维生素c含量居瓜类之首。苦瓜中所含苦瓜皂甙,有明显降血糖作用,甚称“植物胰岛素”。

  5、银耳

  营养丰富,热能低,富含食物纤维和银耳多糖,食之有助延缓血糖上升。

  6、洋葱

  洋葱中的前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和降血脂作用,对预防糖尿病的并发症有益。

高血糖饮食禁忌大全

  血糖高的人要注意少吃高糖、高脂肪、高热量的食物。如糖果、饼干、奶油蛋糕、果汁等甜食摄入后血糖很快会升高。油炸食品、动物内脏、鱼子、蟹黄等高脂肪的食物摄入过多会引起肥胖,加重胰岛素抵抗。另外,还要少吃血糖生成指数高的主食,如稀粥、汤圆、粽子等。

  从饮食方面要严格控制碳水化合物摄入,尽量不吃粥和面条之类的食物,包括荞麦面、小米粥以及豆腐脑、燕麦片等等。这些糊状饮食会加速血糖的吸收,造成餐后高血糖。如果血糖过高,糖化血红蛋白大于9%,不吃任何含糖类的食物,只能吃大的西红柿和大黄瓜,当血糖下降到可控范围内,可以少量的吃一些水果,也要控制在200g/d以内的水果,即每日草莓总共4、5个,大苹果半个,小苹果一个。此外,在高血糖的病人控制血糖的同时,还要注意血脂和血压,要给予点低脂饮食,适量的吃坚果类的食物,以减少高脂血症的出现。

来源:pcbaby2021-02-06 18:09:44
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