年末大扫除 冰箱整理术看这篇

　　又到了年末大扫除的时刻啦，勤劳的妈咪们开始为迎接新年做好准备，打扫清洁整理工作可谓重中之重。除了客厅卧室的清洁工作之外，厨房里的食品卫生问题也是马虎不得滴，比如冰箱的整理清洁。以下给您安利一份冰箱整理小技能，一起来看看吧。

图片来源 视觉中国

　　拥挤&串味问题肿么破?

　　虽然已是冬天，食物在外面放置久一点时间也不会坏，但是依然建议把食物放进冰箱里保鲜哦。那么，空间有限的一个冰箱，如何做到各种食品科学放置，井然有序呢?以下这些神器不可少!

　　☛食品密实袋：食品密实袋的功能超多，最重要的一个是分类包装食品的功能，让食品可以分门别类，防止串味，保鲜效果很好。

　　☛食品保鲜袋：如果嫌收纳盒太碍地方，可以用一些密封保鲜袋，一次存放一点食物，节省冰箱空间，方便取拿，食物也不容易变质串味。

　　☛各种收纳盒：除了保鲜袋、密实袋，你还可以准备一些收纳盒，比如鸡蛋、谷物、鱼类这些专用的收纳盒。放在冰箱里就井井有条，食物取放也很方便，还能给冰箱一个整洁干净的环境哦。

　　这五类食物要放进冰箱

　　☑绿叶蔬菜：绿叶蔬菜通常无法久放，如果直接放入冰箱冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。可以把厨房纸巾沾湿後将叶菜包住，再放入冰箱冷藏。

　　☑水果干、干蘑菇、虾皮等干制品：干货类食物对环境的要求比较高，容易霉变、生虫或者吸潮变软。开封后没能及时吃完的要不定时地放在太阳下暴晒，确保去除水分、杀灭虫卵。待冷却后用密封的容器装好再放进冰箱保存。

　　☑酸奶：室温下的酸奶营养成分会流失，乳酸菌会很快死亡，喝起来会比较酸，口感不好，所以酸奶一定要放冰箱哦!

　　☑酱类调味品：豆瓣酱、芝麻酱等酱类调味品虽然水分少，但是也不能长期放置在常温下。常温下的酱料会慢慢失去风味，特别是开封后的酱料，所以一定要选择放进冰箱哦。

　　☑熟肉制品、豆制品：比如卤牛肉、酱肘子、卤豆干等等这些食物中可能滋生细菌，甚至是多种危险的致病菌。而且，豆制品比肉制品更加容易坏，它们最好能放在冰箱深处靠内壁的地方，或者放入保鲜盒中。

　　这五类食物不宜放进冰箱

　　☒面包：面包放入冰箱后第二天拿出来会变得更硬，我们这种现象称为“变陈”。最好是现吃现买，如果要放冰箱里，建议放置1-2天。

　　☒蔬菜：冰箱里面水分很多，很容易导致蔬菜变坏。可以先把绿叶表面风干后，再装进专用食品袋中，再放入冰箱保存。

　　☒腌制肉：腊肉、火腿等肉类腌制品，如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。

　　☒巧克力：放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。

　　☒蜂蜜、果脯：蜂蜜、果脯放入冰箱后，由于低温会促使食品结晶析出糖分，反而会影响食物的成色和口感。

　　冰箱有异味肿么破?

　　☛橘子皮除味：取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗净揩干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。

　　☛柠檬除味：将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。

　　☛茶叶除味：把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好。

　　☛食醋除味：将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内，除臭效果亦很好。

　　☛小苏打除味：取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在冰箱的上下层，异味能除。

　　☛黄酒除味：用黄酒1碗，放在冰箱的底层(防止流出)，一般3天就可除净异味。

　　☛冰箱除味剂除味：即便是冬天，但冰箱里会滋生细菌，会有臭味，可以使用冰箱除味剂除味，注意要购买安全无毒的，对人体无害的才好。