铁是血液中的重要成分,儿童青少年由于青春期生长发育速度的增加,对铁的需求量更高,据国家最近调查研究表明:缺铁性贫血在我国儿童中的比率非常高,患病率为7%-26%,即使在发达的欧美国家,儿童缺铁性贫血患病率也在5%左右。
初期大多数孩子都是轻度,不管是外观还是行为表现都没有明显的症状,因此很容易被家长忽略,往往在孩子体检时或贫血程度严重时才会被发现,此时已经对孩子的生长发育产生较大影响,出现诸如个子矮小、体力差、智力低下、情绪不稳定等症状,伴随而来的是孩子食欲减退、异食癖、体重下降、免疫力差,在空气质量较差的环境下很容易诱发各种疾病,尤其是感冒、气管炎等上呼吸道感染。
之所以儿童青少年中缺铁性贫血患病率较高,其一是因为处于生长发育期的孩子血容量增加,对铁元素的需求明显增加,若孩子体内铁元素相对不足,就很容易发生贫血;其二是处于儿童青少年时期的女孩子,自身体质较弱,需要充足的营养与锻炼来增强体质,尤其是女孩子青春期“初潮”后的生理性失血,更易发生贫血。
一般情况下,我国居民膳食中植酸和膳食纤维的含量较多,影响铁的吸收,而且我国膳食中的铁大部分为非血红素铁。吸收率低于10%,实际利用率也较低。为了预防孩子缺铁性贫血,父母应注意为孩子准备多样化饮食,时常调换膳食品种,多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳等含铁丰富的食物,并配合摄入维生素C,因为维生素C可以显著增加膳食中铁的消化吸收率。
新鲜水果、蔬菜中均含有一定量的维生素C,但很多孩子并不太愿意吃蔬菜,导致无法从中摄取充足的维生素C来促进铁元素的消化吸收。其实,这个问题不难解决,早晚为孩子冲泡一杯雀巢学生奶粉就够了,通过观察学生奶粉营养成分表,孩子每天两杯可以摄入5-6毫克铁,加上三餐膳食中摄入的铁元素,足以满足孩子成长需求,此外,学生奶粉还能为孩子补充蛋白质、钙质、锌、磷、镁、维生素等等营养,全面均衡。
缺铁性贫血虽然是一种常见的病症,但也是家长最容易忽略的病症,雀巢学生奶粉与爸爸妈妈一起,预防孩子缺铁性贫血,让孩子身体更健康!
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