饺子馅的种类

　　饺子从小吃到大，也不见得你真的会吃，吃饺子蘸醋是很多人的习惯，可有些人是不适合蘸醋吃饺子的。

　　患有胃溃疡或胃酸的人不适合蘸醋吃饺子，因为这样容易刺激胃肠黏膜而加重病情。

　　如果有人喜欢吃饺子配蒜也得注意，蒜辛辣有刺激作用，患有心脑血管疾病的老年人最好少食用。

　　再者痛风患者：尽量不吃海鲜做的饺子，避免海鲜中嘌呤含量高而导致痛风发作。

　　饺子馅的种类多，不同种类有什么寓意呢?

　　1、芹菜馅——勤财之意的勤财饺

　　勤有勤奋、勤劳的意思。勤财，是对源源不断的物质财富的祈福，更是对勤劳、务实的祝福。

　　2、韭菜馅——久财之意的久财饺

　　久表示时间长、久远，是祈福长久的物质财富，更是对天长地久的祈福，但愿人长久。

　　3、白菜馅——百财之意的百财饺

　　百财是对百样之财的祈福，也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

　　4、香菇馅——鼓财之意的鼓财饺

　　香菇的形状如同向上的箭头，有股票大盘的势，向上、饱鼓的意思，所以被叫做鼓财;也有对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

　　5、酸菜馅——算财之意的算财饺

　　算有核计，清算的意思。算财表示钱多的要算很长时间。(就是数钱数到手抽筋)。

　　6、鱼肉馅——余财之意的余财饺

　　“鱼”自古以来都被赋予“年年有余”的意思。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。

　　7、牛肉馅——牛财之意的牛财饺

　　一提到“牛”，就有牛气冲天的感觉，吃了牛肉馅饺子，就能遇牛市，当牛人!

　　8、羊肉馅——洋财之意的洋财饺

　　羊：即广大，众多，比海还广阔。希望发洋财，广发财。

　　9、大枣馅——招财之意的招财饺

　　“枣”与“招”谐音，招财，意为财源滚滚来。

　　10、山野菜馅——野财之意的野财饺

　　野：野外，或为意外。绿色、健康的意外之财叫做野财。

　　老话说：舒服不如倒着，好吃不如饺子

　　过冬至吃饺子必须的。

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