2008-08-21 09:23 liangaisi A+
勤劳的妈妈们每天都烦恼这样的问题:要做什么菜呢?今天,不用再如此烦恼,以下为你介绍健康的四菜一汤,让你轻松煮大餐!
超水平发挥的家常四菜一汤
葱油山药
原料:山药,葱。
调料:盐,糖,食用油,高汤。
做法:
1、山药洗净,切片
2、锅中放水烧开,下山药焯熟捞出,漓干水分
3、锅中放少许油烧热,下葱花炒香
4、加入山药片稍炒
5、加入盐,白糖,少许高汤(或鸡精+水)
6、盖上锅盖中火焖煮1分钟
7、起锅装盘即可。
酱肉蒸素鸡
原料:风干酱肉,素鸡,葱。
调料:美极鲜酱油,黄酒,糖,食用油。
做法:
1、酱肉切薄片,素鸡洗净擦干切片
2、锅中放油烧热改中火,分次下素鸡煎熟
3、蒸盘中码放素鸡,酱肉片
4、混合1勺美极鲜酱油,两大勺高汤,一勺食用油,半勺黄酒,少许白糖
5、将混合汁浇在蒸盘素鸡酱肉片上
6、大火蒸15分钟
7、出锅,洒少量葱花即可。
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