火腿进黑名单？正确吃火腿方式

　　麻麻必知：自制火腿肠要注意两点

　　1、肉馅要买那种泥状的，火腿肠的粗细依个的喜好来卷，卷的要紧实一点，懒人也可以卷成一个放锅中蒸。

　　2、若想让火腿肠颜色粉嫩好看，可加少许鲜榨胡萝卜汁，既营养又颜值高，切忌买颜料或添加剂哦~

　　DIY火腿步骤

　　原料：肉馅500克、淀粉100克、蛋清1个、五香粉3克、花椒面5克、红曲米粉2克、盐5克、糖3克、葱、姜少许

　　1、葱、姜切末

　　2、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入

　　3、肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻

　　4、再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑

　　5、把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破

　　6、将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可。