小年是我国汉族传统节日,是春节的前奏曲,也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。北方地区的腊月二十三,人们称为“小年”,意味着一年的结束。而南方一般是腊月二十四过小年。
小年也意味着人们开始准备年货,准备干干净净过个好年,表示新年要有新气象,表达了人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好希冀。
临近过年,登记结婚的新人也不少,在此传统佳节将至,新晋媳妇、未准妈咪、家庭主妇们是否知道小年的传统习俗呢?小年要吃什么传统美食呢?让我们一起来涨姿势吧,学习新技能,陪BB赏民俗吃美食,过一个圆圆满满的小年,迎接大年的到来吧。
农历过年是一个传统的佳节,农历十二月二十三和二十四,是汉族民间传统的祭灶日,又称“小年”。过完小年,意味着大年将近了。那么,小年有什么风俗?又有什么美食呢?快随小编一起来了解吧。
小年习俗之:祭灶王
上天言好事,下界保平安
传说玉皇大帝在每家派驻一位监督员-灶神,以监督考察这一家一年的所作所为,到了腊月二十三日这一天,灶神将上天向玉皇大帝汇报,玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚,第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。祭灶节这一天,实际是各家欢送灶神上天的节日。送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上,这样,他就不能在玉帝那里讲坏话了。另外,大年三十的晚上,灶王还要与诸神来人间过年,那天还得有"接灶"、"接神"的仪式。等到家家户户烧轿马,洒酒三杯,送走灶神以后,便轮到祭拜祖宗。
小年习俗之:扫尘土
除旧迎新,拔除不祥
小年到,马上就春节了,居家清洁可谓浓重一笔啊,也是中国的传统习俗之一!妈咪们为了以崭新的家居面貌迎接新的一年,居家大扫除,成为所有家庭的传统惯例。那么,家居清洁怎样才能做到既轻松又干净呢?麻麻们有什么新妙招呢?那些清洁新锐神器你准备了吗?
房屋的清洁,也要讲究先后顺序,首先,从卧室的打扫开始吧。卧室的死角、衣柜、床上用品是重中之重,麻麻们可要细细打扫哦。其次,客厅的卫生举足轻重,玻璃、沙发、窗帘要打扫干净哦,最后,来看看厨房卫浴的清洁方法吧。抽油烟机、橱柜、卫浴洁具、瓷砖墙面等细节之处不可放过。准备打扫的时候,麻麻们不妨网购一些新锐清洁玩意儿,例如收纳衣服的真空塑料袋,清洁死角的魔力去尘胶,客厅除尘神器等等,也可邀请宝贝一同做清洁,让宝贝亲自体验过年的气息,欢欢喜喜过新年哦。
小年俗之:剪窗花、贴春联
吉祥如意,永保平安。
春联:又叫“春贴”、“门对”,它以汉族特有的文学形式,运用对仗工整、简洁精巧的文字抒发美好的新年愿望。有条件的话,也可自创或订制春联内容,为家里的宝宝祈求健康也是不错的主题哦!剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故,如喜鹊登梅,燕穿桃柳,孔雀戏牡丹 ,狮子滚绣球 ,三羊(阳)开泰,二龙戏珠,鹿鹤桐椿(六合同春),五蝠(福)捧寿,犀牛望月,莲(连)年有鱼(馀),鸳鸯戏水,刘海戏金蝉,和合二仙等等。
PS:“福”字窗花剪法:
1、将方形的纸张对折两次;
2、将已折成条状的纸按长边横向对折后打开来,再将一头按三等分折叠,另一头按二等分对折,再按三等分折叠的一端如图所示剪去一角;
3、在右半部分折剪出“口”和“田”;
4、最后打开来折剪左边的示字旁。
在民间,小年仍然是一个重要的日子,这天,全国各地麻麻们会亲子做一些传统美食,如饺子、灶糖、关东糖、糖瓜、炒玉米以迎接小年,寓意美好。小年在吃食方面也有着有着诸多的民俗讲究哦!
吃饺子
祭灶节,民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。旧时,不论贫富,只要是顶门成家过日子,就要在锅台上边的墙上,供奉灶王爷的尊像,在像的两边贴幅对联:“上天言好事,下界保平按。”
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吃灶糖
灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖,把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖",拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。
关东糖
关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来,广为百姓享用。
吃糖瓜
糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少。祭灶供灶糖的原因,是为了粘住灶爷的嘴巴。
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炒玉米
晋东南地区,有吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。
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