中医专家推荐的5款下奶汤

　　5款最靠谱下奶汤

　　民间流传着很多下奶汤，而今天，我们的中医专家推荐的这5款下奶汤不仅取材方便，做法简单，而且对于妈妈产后恢复以及丰富宝宝的“口粮”都非常有益。

　　中医认为母乳是妈妈的气血化生，所以产后如果妈妈合理补充营养，身体状况良好，气血充足，那么母乳就会充足。因此中医不建议用各种办法“催”奶，而更建议通过调理好妈妈的气血使得母乳自然而然产生。下面推荐的这几款“下奶汤”都有调理妈妈气血，帮助妈妈产后恢复，顺利下奶的功效。

　　醪糟鸡蛋汤

　　原料：醪糟、鸡蛋、少许红糖。

　　做法：1.将适量水和醪糟放入锅内，烧开。醪糟买袋装的就可以，如果有时间，也可以自制。

　　2.把鸡蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。

　　3. 盛出醪糟蛋，加少许红糖即可。

　　专家点评：产后容易正气虚，此时寒邪容易趁机入侵产妇体内，而醪糟鸡蛋汤有暖宫驱寒的功效，帮助妈妈收缩子宫，促进恶露排出。而且醪糟还有护胃的效果，提高准妈妈的食欲，从而保证准妈妈的气血充足，母乳丰富。

　　花生猪蹄汤

　　原料：花生少量、猪蹄1个、红枣10颗、盐少许。

　　做法：1.花生提前在水中浸泡半小时以上，不宜放太多。

　　2.红枣洗净去核备用，红枣要掰开煮，这样里面的营养才能充分溶出来。

　　3.首先将猪蹄洗净，入冷水锅中煮一下，煮出猪蹄中的血水，冷水入锅也可以煮出肉腥味。

　　4.准备一个砂锅，放入足够量的水，煲汤的时候水要一次性加足。

　　5.放入猪蹄、花生和红枣，先中火煮至砂锅沸腾后，慢慢撇掉上层的浮沫，转小火煮约两个半小时，煮至猪蹄酥烂，加盐调味后即可。

　　专家点评：花生有助于补气血，而猪蹄含有丰富的胶原蛋白，中医认为，猪蹄有“滑力”的效果，有助于打通乳腺，让奶水顺利涌出，而红枣有助于益气补血，所以三者结合在一起有非常好的下奶效果。

　　黑米胡萝卜红枣粥

　　原料：黑米适量、胡萝卜适量、红枣10颗。

　　做法：1.将黑米提前用水浸泡两个小时。

　　2.将胡萝卜去皮、洗净、切块。

　　3.将所有食材加适量水后，置于火上，大火煮开。

　　4.关小火后继续煮45分钟左右，直到米粒膨胀开花、粥变黏稠即可。

　　专家点评：黑米和红枣有助于补充气血，健脾健肝;胡萝卜富含维生素A，有助于润肠通便，缓解产妇极易出现的便秘问题。中医认为，大肠和肺气相表里，大便不通畅，肺气就容易郁闭。而这款粥对调整身体的新陈代谢非常有帮助，使得气血通畅，从而有助于母乳的顺利产出。

　　鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼1条、葱、姜、胡椒粉、盐适量。

　　做法：1.鲫鱼洗净、用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片。

　　2.锅里放油、将鱼煎一会儿，煎好的鱼放入适量水。

　　3.放入备好的葱片、姜片和白胡椒粉。

　　4.大火烧开后小火炖20分钟，起锅时放入适量盐即可。

　　专家点评：中医认为食物有阴阳之分，而鲫鱼属于性温阳的食物，有益气补血、补肾的功效，而且鲫鱼的蛋白质分子非常小，容易消化吸收，适合产后肠胃虚弱，容易被寒邪入侵的产妇。

　　乌鸡汤

　　原料：柴鸡(或乌鸡)1只、枸杞少量、葱、姜、盐、胡椒粉适量。

　　做法：1.鸡洗净，去掉内脏和鸡油;葱切段，姜切片。

　　2.枸杞用水泡发;锅置于火上加入适量水、料酒烧开，下入鸡焯去血沫捞出备用。

　　3.焯水的柴鸡用清水洗净血沫;加葱、姜、料酒大火烧开。

　　4.撇去浮沫，转小火煲1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂。

　　5.加入枸杞再煲10分钟，盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。

　　专家点评：乌鸡或者柴鸡是非常传统的下奶食材，它富含各种微量元素，有补气健脾的功效，对于产妇的恢复也很有帮助。

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