韩国中秋节吃什么

　　在韩国，也有类似于中秋节的传统节日。那么，韩国中秋节吃什么呢？在韩国，大家过中秋又有什么有趣而特别的习俗呢?我们一起来看看吧。

韩国中秋节吃什么

　　和中国一样韩国也有很多节日，但放假时间最长的只有两个。

　　第一个就是阴历1月1日春节，第二个就是阴历8月15日中秋节。

　　代表性的节日食品，春节是年糕汤。

　　中秋节绝对不可以少的传统食品是松饼。

　　韩国的松饼不仅在于吃，还带有象征性意义。祭祀或者跳神时一定会摆在桌子上，因为松饼在用谷物做的食品中最好吃、高贵、整洁。古时候，人们认为家里有凶事或不太好的事情，是鬼在捉弄，所以作最好吃的东西给鬼吃，祈愿家庭平安，还会把松饼挨户送来驱邪。祭祀祖先的时候当然也要给先人们做最好吃的了。 现在也有挨家挨户分着吃的风俗，是打招呼，有力图亲睦的意义。

　　很久以前韩国的祖先就开始以梗米面、赤小豆、栗子、大枣、芝麻等为陷，揉成半月形或浅蜊型，下面放松针蒸年糕。是中秋节的时候用新米和新谷物做年糕，以感谢一年的收获，放在祖先们的祭礼桌上。

　　看制作松饼最令人好奇的地方，无外乎是那放在蒸笼里的松针。其实，放松针蒸松饼的最大理由是不让松饼粘到一起，但也有其他的原因。首先是可以防腐，也许韩国的祖先们刚开始时，放过很多材料。经过反复试验，最终选择了松针，据说松针有一定的防腐功能。松针里含有植物杀菌素，能够抑制植物的细菌并在防腐方面具有很好的效果。松木里含有的植物杀菌素成分比一般植物多很10以上。其次，松针比起其他植物不仅具有防腐杀菌的功效，同时松针那不张扬的馨香也会沁入到松饼之中，增加松饼的香气。再就是松饼表面会留下松针的纹样，看起来也更好看。松饼里的松字带有松树的意义，松代表长寿和正直，所以这个‘松饼’的松也带有很重要的意义。如果只是为了不让年糕粘在一起，就不会给年糕‘松饼’这个名字了。在没有冰箱的时候年糕不到一天就坏了，而放入松针蒸，就可以持续很长时间。

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