北方冬至吃什么

　　冬至是冬天里一个非常重要的节气，在这一天各地有不同的习俗过节，饮食就是其中一个。就南北方来说，过冬至的饮食也有不同，那么北方冬至吃什么呢?我们一起来瞧瞧吧。

　　冬至，俗称“冬节”，在《清嘉录》中，有“冬至大如年”之说，足见古人对冬至十分重视。而在中华大地上，更是流传下了丰富多彩的冬至饮食习俗，冬至日这天饺子和汤圆是南北方餐桌上的主角。但是除了这两个主角外，有些地方的冬至饮食习俗也是很有趣的哦。以下我们就来看看冬至日我国各地都在吃些什么。

　　北京冬至馄饨或饺子

　　过去北京有冬至吃饺子和馄饨的说法，饺子、馄饨这类象征团圆的食物可谓是冬至餐桌上的首选，那么冬至吃饺子馄饨是怎么来的。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，因此在北京冬至这天家家户户都吃馄饨或饺子。

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