冬至你吃饺子吗?冬至吃饺子你会选什么馅的饺子呢?小编为你介绍白菜蒸饺,一起来看吧。
准备食材:面粉500克,菠菜300克,猪肉馅300克,大白菜1000克,虾米50克,花椒20粒,盐3克,油15ml,葱姜末少许。
做法步骤:
1、 大白菜洗净剁成末后用盐腌10分钟,挤干水分。虾米泡软剁碎。热锅放油下花椒小火煎至变色,关火捞出花椒,制成花椒油。
2、 猪肉馅里加入虾米、葱姜末、花椒油、盐顺一个方向拌匀上劲,然后放入白菜末拌匀即成饺子馅。
3、 菠菜择洗干净打成菜汁,将渣滓过滤后留绿色汁液备用。
4、 取2/3的面粉,将开水一点点放进去,同时用筷子搅拌至没有干面粉,做成面团。剩下的面粉用烧开的菜汁烫成绿色面团。
5、 将做好的面团饧20分钟。绿面团擀开包住白面,搓成长条,切出小剂子擀成饺子皮。
6、 放入白菜馅用手将四边合拢挤成花状,入沸水锅中大火蒸15分钟即可。
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孕妇可以吃饺子。
孕妇吃饺子的好处:饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品。饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,其营养价值与其面皮、馅料和熟制方式密切相关。饺子皮是用面粉做的,属于主食,它含有糖类、维生素等,是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类,这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质,蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。大多数饺子包含了谷物、蔬菜、肉类等多种原料,基本能够达到营养平衡。孕妇吃饺子能够达到营养均衡的目的。
孕妇吃饺子需注意:饺子虽然好吃且营养,但孕妇吃饺子不宜过量食用,而且要选择孕妇能吃的饺子馅。过量食用容易消化不适,引起腹胀、胃不舒服等症状。孕期饮食关键在于不要偏食,不过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。
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是可以给宝宝吃饺子的,只要宝宝喜欢吃,很多蔬菜还可以随着饺子一起被宝宝吃掉,让宝宝的营养更全面。不过要注意喂的方式,毕竟宝宝无法咀嚼,一般要将饺子煮熟透一些比较好。
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