白露前后宜健脾养阴

　　在南方地区，白露过后才是闷热将过，稍有凉意。白露前后吃什么好？经过了漫长的炎夏秋暑，人们此时饮食的养生调理宜健脾养阴，生津止渴，你还在为白露吃什么而发愁？小编为你特别推荐---粉葛猪骨汤。

　　材料：猪骨700-800克、粉葛500-600克、红枣12枚、陈皮15-20克、生姜3-4片。

　　粉葛性凉味甘，入胃、肝经，具有清胃热、生津止渴、滋润筋脉的作用;猪骨性平味甘、咸，能益阴润燥;红枣健脾益气;陈皮理气醒脾，使补而不滞。诸药合用，更具健脾养阴，生津止渴之功效。

　　烹制：粉葛去皮、冼净、切段;红枣去核、洗净，与陈皮一起浸泡10—20分钟;猪骨洗净、斩块，然后与粉葛、陈皮、红枣一起放置瓦煲内，加入清水1000—1200毫升（约10—12碗水量），武火煮沸后，以文火熬煲约3个小时，加入生姜、盐和少许生油，稍煲片刻便可饮用。此量可供3-4人。最近这段时间，每周可服2-3次，亦可交替煲煮其他养阴气、健脾胃的汤品饮用。

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