图片来源于太平洋亲子网
小编课堂:据研究,自由基(体内产生的有毒物质)会攻击蛋白质、核酸和脂肪,使它们受伤或引起变性,从而导致癌症、细胞衰老、动脉硬化、冠心病、中风等。而含胡萝卜素丰富的食物可消除人体的自由基,从而达到排毒作用。
推荐食物:紫菜、倭瓜、甜瓜、胡萝卜、柑子、红薯、柿子、木瓜、甘蓝、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。
推荐食谱:苦瓜胡萝卜煎蛋
准备食材:苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。
做法:
1、苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁。
2、胡萝卜切小丁、葱切末。
3、鸡蛋打散。
4、放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末。
5、放入盐、料酒少许。
6、锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上。小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。
小编TIPS:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,是孕期挑食的最佳选择之一。
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