四种调料虽好 孕妈食用需谨慎

图片来源于华盖

　　四、孕期慎食味精

　　味精，在日常烹调中几乎必不可少。味精的主要成分谷氨酸是氨基酸的一种，其中95%能被人体吸收，形成人体组织中的蛋白质，对人体有一定的滋补作用。谷氨酸也是脑组织能量的重要来源，孕妈适当的摄入味精，它还能增强大脑记忆力，解除大脑疲劳。

　　小编建议：

　　对于孕妇来说，味精千万不要多吃。一般的，体重50kg的孕妇，每天味精摄入量不超过6g。一次性摄入味精过多，可引起胎儿骨骼生长受阻，影响母体锌的摄入，有可能导致胎儿畸形。

　　另外，由于味精在长时间受热后，会引起失水，生成焦谷氨酸钠，从而失去鲜味和营养价值，甚至有一定的毒性。所以孕妈们应在饭菜临出锅前再加入味精，避免味精受热过高、时间过长而受到破坏。

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