2014/3/8 00:12:54 向往宝贝

南瓜绿豆汤的做法是怎样的？

专家回答

缪缙 2014/3/8

暨南大学附属第一医院产科

南瓜绿豆汤主料：老南瓜一斤，绿豆二两，调料：盐，白糖各少许。做法：绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。这时可放少许白糖或者盐（放糖或盐根据自己的喜好）。搅匀后盛入汤盆即可上桌。

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