百合干怎么做、自制百合干能行吗？

关于百合干哪里产的比较好，推荐两个地方的百合干供参考。1）湖南隆回的龙牙百合：鳞片极厚，不易煮烂，药性最强，口味苦；2）湖南龙山的龙山百合：鳞片一般，正常煮即可，属药食同源，口味微苦；市场上的百合为了使颜色更好看，卖相好，或者掩盖加工方法不当、原材料差导致的黑暗，常用硫磺来熏百合干，这种百合闻起来吃起来都会有酸味，时间越久，酸味越浓，超标的硫对身体也有极大害处，一般有含硫百合、低硫百合、无硫百合。意康德的百合干，鳞片大片，颜色相对自然，稍有褐色斑点（百合有褐色斑点属正常，新鲜百合碰伤后汁液流出再烘烤导致）口感软糯，是属于品质比较正宗的产品。可以放心订购。