有一大部分的人或许都会有喝鲜牛奶的习惯，因为很多的人会认为鲜牛奶有很多的营养成分在里面。也因此就会有一些人就会拿鲜牛奶喝配方奶粉想对比，因为配方奶粉也是很有营养的。因此人们也想知道，配方奶粉和鲜牛奶有什么区别。
与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸，DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金)，AA(花生四烯酸);配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低矿物质含量，减轻婴幼儿肾脏负担;还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。这就是普通奶粉与配方奶粉的区别，但是这时就会有一些家长会另外想知道，配方奶粉和鲜牛奶有什么区别?
配方奶粉是模拟母乳的营养成份，同时又根据宝宝的营养需求和消化能力专门配置的。鲜牛奶中的酪蛋白较高，不利于宝宝消化。同时又含有太多的矿物质,且其中钙磷比例不适合宝宝吸收,会增加宝宝的肝肾负担。同时，鲜牛奶中缺少婴儿大脑发育所必须的。所以牛奶和奶粉在营养上大体一样，主要的高质量的蛋白质和脂肪及微量元素。但在实际食用时会产生一定的区别 配方奶粉中添加了一些微量元素，是有针对性的补充营养。
1、一般婴幼儿配方奶粉的必须标注制造日期和保存期限。食用前看包装是否完好，查对制造日期和保存期限可以判断该产品是否在安全使用期内，从而避免食用过期变质的产品。
2、食用前应先观察婴幼儿配方奶粉状态，如果发现奶粉中有结块或奶粉中有霉斑，应立即停止使用这种奶粉。
3、如果发现婴幼儿食用配方奶粉后有任何过敏反应，应立即停止食用该奶粉，去医院检查，听从医生和专家的建议。
4、冲调婴幼儿奶粉的器具一定要清洗消毒到位，不能仅仅用冷水冲洗。
5、正确地冲调奶粉的方法是：在卫生的容器中先倒入65℃左右的温开水，然后再放入奶粉，搅拌使其彻底溶解即可饮用。一定不要用开水，因为水温过高，会使乳粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收，还会将某些热不稳定的维生素将被破坏，特别是有的乳粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。