如何选购煮蛋器

鸡蛋的营养价值很高，它的蛋黄具有补脑作用，因此很多家长都会给宝宝煮蛋吃。说到煮蛋，此时煮蛋器就派上用场。利用煮蛋器煮出的鸡蛋保持原有的营养，富有弹性，不会爆裂。如果想购买煮蛋器的话，要如何选购煮蛋器？

如何选购煮蛋器

看蒸蛋器材质：质量好的蒸蛋器的发热盘、蒸碗一般实用优质不锈钢制造，发热速度、受热更均匀，材质更加环保，耐用，而且易于清洗。廉价的蒸蛋器大多以塑料或劣质不锈钢等作为用料，受热之后会产生有毒物质，影响健康。

看蒸蛋器的功能：不少朋友可能觉得蒸蛋器只有蒸蛋一个功能，而事实上主流的蒸蛋器的制作工艺已经有了长足的发展，除了蒸还可以煎，我们可以选择双层或多层的多功能蒸蛋器，除了蒸蛋，还能蒸包点，加热饭菜，消毒婴儿用品，还可以烙饼、剪牛排等，功能非常全面，所以选择多层多功能的蒸蛋器更适合家庭使用，实现一机多用，实用性更强;

看蒸蛋器是否安全：目前市场上的蒸蛋器都是通过水温升高进行加热的，而如果我们稍不留神，就有可能出现蒸干水的情况，因此我们在选择蒸蛋器时最好选择水干时有断电保护的，食物蒸好后可以自动断电的，无需时时刻刻留意着，可以更安全、更放心蒸制食物。

高压锅煮蛋

高压锅里加点儿水，不用多，大约一个指节那么高，再稍微少点儿也行，把蒸帘放进去，上面搁几个蛋。

盖上锅盖，根据想要的熟度，设定时间，开煮。时间到了以后，听到提示音后，快速放气，然后打开锅盖，把煮好的蛋放在凉水里冲凉后剥皮即可。如果想要熟透的蛋，就更简单，时间设定两分钟，听到煮好的提示音后关火，待高压锅自动放气即成。

煮好的蛋，剥皮后，搁保鲜盒里，加点儿酱油，醋，芝麻油啥的泡一晚上(吃不来太咸的话，就不能多放酱油，汁太少不能没过蛋的话，可以倒点儿水进去就好了)，还挺好吃的