众所周知，高压锅是比较危险的，如果使用不正确，就会导致其爆炸，对人体造成伤害。因此，人们对于电压力锅的安全性也有所疑问，因此，大家就想了解，电压力锅危险吗？怎样避免电压力锅的危险？
高压锅的安全性一直是很多消费者害怕使用的原因，那么电压力锅的安全性如何?这点其实还是值得放心的，电压力锅安全性可要比普通高压锅高出很多倍。因为电压力锅有温控开关保护，测温探头保护，热熔断体保护，压力开关保护，定时装置保护，浮子阀保护，排气阀保护，安全阀保护，中层泄压保护。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。
检查安全性，首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂。将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。查看浮子阀、排气阀、防堵罩、安全阀、安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。
七重保护装置:
1、开合盖安全装置：确保锅盖与锅体关闭不到位时不上压，锅内有气压则开不了盖;
2、防堵安全装置：防止食物堵塞排气阀，保证排气阀通畅;
3、压力控制安全装置：在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电;
4、超温安全装置：当锅内温度升到极限时自动断电，不会自动复位;
5、限压安全装置：当锅内控温压失灵，最大工作压力达到限压值时，限压装置启动，排气阀工作;
6、安全卸压装置：当上述装置都失灵，而锅内气压又达到极限时，锅胆自动向下移动，移离密封圈，锅盖周边自动排气卸压，防止险情的出现;
7、限温安全装置：当使用不当出现空烧或锅内超出设定温度时自动断电，待温度下降后重新启动。