紫砂锅怎么煲汤

紫砂锅大家都了解，在家庭当中，常用其来煲汤炖肉等，现在又有电紫砂锅，使用更方便。紫砂锅一直以为就被人们称做是保健锅，因为紫砂这种物质本身就含有人体必需的元素，所以使用紫砂锅做饭，百利无一害，而且的做出的食物香味十足，那紫砂锅怎么煲汤？

紫砂锅怎么煲汤

一、香菇鸡汤

1、把香菇洗干净，切点姜片，把鸡焯水，主要是为了去掉鸡的异味。

2 然后把鸡、香菇、姜片放入紫砂锅，插入电等二个小时，然后点盐，再等一分钟就可以吃了。

二、罗汉果瘦肉汤

大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗

1 、陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净 。

2、 把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。

三、清燥润肺老鸽汤

用料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。

1 、将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。

2 、将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。

食谱功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。

劣质紫砂锅对人体的危害

紫砂锅常见的劣质紫砂锅为化工染色锅。拼砂用到少量的紫砂用料，而化工染色则鲜有用到紫砂原料，只是用陶土或瓷土，加入氧化钴、氧化铅、氧化铝、氧化锰等化学原料。相对而言，拼砂紫砂用品对人体没有什么危害，而经过化工染色的紫砂用品则危害人体健康。

特别是现在的紫砂壶也同样是由化工染色制成的，如果消费者买到化工染色的紫砂壶，化学原料溶解于茶水之中，人喝了很容易患上甲亢和癫痫之类的疾病。业内人士提醒，购买低端紫砂用品，不但不能起到养生保健的作用，还会危害使用者的身体健康。

为了满足不同层次顾客的需求，使紫砂壶等紫砂产品和作品颜色鲜艳，需要添加适量的氧化物，但不能超标，应该是对人体无害的。