产后鸽子汤的做法

刨腹产后可以喝鸽子汤，那么刨腹产后鸽子汤的做法有哪些呢？

香菇枸杞鸽子汤。把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)，锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出，将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可。盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了。

大枣鸽子汤。鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。

产后鸽子汤营养价值很高，那么产后鸽子汤的做法与功效有哪些呢？

虫草花板栗炖鸽子汤。鸽子杀好、板栗剥壳、虫草花洗一下备用。鸽子切大块放锅里稍微煮一下去血水。把所有材料放锅里，加适量水，炖一个半小时。吃的时候加入盐。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

产后鸽子汤比较滋补，那么产后鸽子汤的做法大全是什么呢？

海马乳鸽金针汤。将乳鸽去内脏洗净改刀，冲去血水；党参泡洗干净待用。锅内放入顶汤烧沸，放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒，小火煮到乳鸽熟烂时，加入精盐、鸡粉调味，出锅即可。

鸽肉萝卜汤。将乳鸽去头、爪，内脏洗净斩块。将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用。白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。烧滚适量清水，下入鸽肉旺火煲滚，再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟，下入精盐调味，撒入葱丝即可。

产后鸽子汤通常都是清炖的，那么产后鸽子汤的做法，清炖做法是什么呢？

清炖鸽子汤。浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

或者鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。