薏米红豆

薏米红豆是可以祛湿的，那么薏米红豆怎么吃最除湿呢？

红豆和薏米可以相互浸泡、煮水或者熬粥，都可以去除体内的湿气，两者搭配具有健脾养胃、利水除湿、去除痹痛，还有清热排脓等一系列的功效。可以每天少量口服，对于改善体内的湿性体质具有很大的用处。

红豆和薏米可以去除体内因为心力衰竭、慢性疾病，以及自身代谢紊乱所出现的水肿，效果不错，也可以通过利尿的方式使人体的泌尿系感染得到一定的调治。在应用红豆和薏米的过程中，最好配合相关的饮食和运动，比如低盐、低脂饮食，减少生冷食物的摄入，远离垃圾食品，每天进行适当的有氧运动。

薏米红豆是可以泡茶喝的，那么薏米红豆茶的功效与作用有哪些呢？

红豆薏米茶具有健脾利湿、消肿清热以及除湿痹的功效，具有辅助治疗宫颈癌以及胃癌的作用，也可以调节血糖以及治疗预防便秘，此外适当的吃红豆薏米茶还可以增强身体的免疫力。

本身红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，如：蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。所以，经常食用红豆可起到补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的作用。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

薏米红豆水功效还是比较高的，那么薏米红豆水怎么煮呢？

准备红豆50克、薏米50克、冰糖少许。首先红豆用清水浸泡半小时。薏米倒入锅中，小火炒15分钟，炒出香味。将红豆和薏米倒入锅中，倒入清水煮15分钟，随后再焖15分钟。加入冰糖，搅拌均匀即可。

注意薏米虽然可以祛湿，但是寒性较大，直接煮水容易伤害脾，脾虚反而会加重寒气，因此可以将薏米炒一下，大大减少寒性。很多人直接用赤小豆和薏米煮水，由于两者质地较硬，很难煮烂。所以在煮之前可以用热水浸泡一小时，这样更易煮烂，营养更易被人体吸收。还有红豆不能祛湿，吃多了反而会败血，因此一定要用细长的赤小豆煮水，才能达到祛湿效果。

薏米红豆汤做起来不复杂，那么薏米红豆汤做法步骤有哪些呢？

其实，熬薏米红豆汤的做法是有许多技巧和讲究的，并不是随便一抓放在锅里煮一煮就行了。要知道，薏仁和红豆都是很硬的食物，如果你将它们直接放在锅里一直熬的话，大概滚水熬上一个多小时，薏仁和红豆还是依旧很硬。而且这样做也会浪费热源，还有可能会造成糊底儿。为了让煮的功夫稍短一些，因此不妨提前将薏米和红豆洗干净，用温开水泡上三四个钟头，这样煮出来的薏米红豆就好煮多了。

开始煮的时候，要在锅内加入足量的水。因为这个粥的主要精华就在汤里边。第一次水开之后，将火关掉，让薏仁红豆在锅内闷上半个小时左右，然后再开火，滚上一会儿，再关火，过半个小时，薏米红豆粥就煮好了。