铁观音怎么样

有些人比较喜欢喝铁观音多一点，那么铁观音口感怎么样呢？

正宗的铁观音，其香型有兰花香、黄桂香、芝兰香等幽香，以红心、兰英等品种茶树为原料的，其香型有乳花想、密兰香、青芳香、熟韵香等。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种。从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的观音韵。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花制而成，而是有铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。

注意冲泡铁观音，不可以用冷水泡，一般水温建议是在90-95度左右，沸水必须是三沸腾，这样的话冲泡出来的铁观音才更加有茶味。冲泡铁观音的时间不可以太长，取适量的茶叶，第一泡时间在15秒左右出汤，当然，这个环节可以根据每个人的喜好不同而决定，以后的每一泡，都可以适当延长5-10秒时间。

安溪铁观音是比较出名的铁观音产地，那么安溪铁观音怎么样呢？

安溪铁观音是不错的。安溪铁观音分为正味型：分打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青。其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

安溪铁观音还有酸香型：根据制作时间点的不一样，可细分为回青和拔青两种做法。回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青，拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青。其成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

工夫世家铁观音是铁观音的一个牌子，那么工夫世家铁观音怎么样呢？

工夫世家铁观音是不错的。铁观音国家标准是GB19598——2004，按这个标准，工夫世家分成两大类，一类是浓香型铁观音,一类是清香型铁观音。

标准里面明确定义了它们的区别，浓香型铁观音颜色黑褐色，香气口感较熟香，也称“熟茶”。因为原来是用炭烘焙的，有炭香味，所以有的也称“炭香型”，现在大都用电烘焙了，和炭焙一样具有“炭香味”，也习惯上称“炭焙型”铁观音。清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音，保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感，俗称“青茶”。因此按铁观音标准，所有的铁观音只有清香型和浓香型这两种区分。并且把浓香型分为“特级，一级，二级，三级，四级”，把清香型分为“特级，一级，二级，三级”。

八马铁观音是有一定的口碑的，那么八马铁观音怎么样呢？

八马是国内铁观音当之无愧的第一品牌，该品牌创立于1997年，以经营安溪铁观音为主。目前公司已经新三板上市，颇具实力。其生产的安溪铁观音分浓香型和清香型两个系列。均广受市场好评。

铁观音是中国十大名茶之一，原产于福建西坪镇，其特有的“观音韵”，会在茶叶冲泡后散发一种独有的兰花香气，滋味浓醇，香气馥郁，有“七泡有余香之誉 ”。而八马这个品牌源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼先生是铁观音发现者的第十三代传人，也是安溪铁观音同业公会的会长，八马的加工厂可以说是国内最具现代化的铁观音精制生产线。