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工夫世家铁观音怎么样

工夫世家铁观音是铁观音的一个牌子,那么工夫世家铁观音怎么样呢?

工夫世家铁观音是不错的。铁观音国家标准是GB19598——2004,按这个标准,工夫世家分成两大类,一类是浓香型铁观音,一类是清香型铁观音。

标准里面明确定义了它们的区别,浓香型铁观音颜色黑褐色,香气口感较熟香,也称“熟茶”。因为原来是用炭烘焙的,有炭香味,所以有的也称“炭香型”,现在大都用电烘焙了,和炭焙一样具有“炭香味”,也习惯上称“炭焙型”铁观音。清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音,保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感,俗称“青茶”。因此按铁观音标准,所有的铁观音只有清香型和浓香型这两种区分。并且把浓香型分为“特级,一级,二级,三级,四级”,把清香型分为“特级,一级,二级,三级”。

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