铁观音是比较常见的茶叶,属于乌龙茶来的,而乌龙茶的抗氧化效果非常好,但乌龙茶不能喝太多,因为相对来说比较寒凉,喝多了容易导致肠胃不舒服,乌龙茶品种跟产地有很大关系,铁观音就属于乌龙茶的一种,那么铁观音是哪里产的呢?
铁观音属于绿茶的一种,比较常见,那么铁观音哪里的产地比较好呢?
铁观音我们一般都会直接称之为安溪铁观音,这边的安溪指的是福建省泉州市的安溪县地区,安溪产茶历史悠久,从1723到现在已经有300年左右历史了。自然条件得天独厚,茶叶品质优良,驰名中外。安溪既是世界名茶铁观音的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。
安溪铁观音最核心特征:干茶沉重,色墨绿;茶汤香韵明显,极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。茶干:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有“音韵”。外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。
铁观音的产地也是比较多的,有些地方比较正宗,那么铁观音哪里的产地比较正宗呢?
安溪铁观音的兰花香“观音韵”。得天独厚的产茶环境,使得这里生产的铁观音,具有沁人心脾的兰花香味,品饮后唇齿留香,鲜爽无比,尤其是那独特的“观音韵”,更是曼妙无穷,无以伦比。凡是喝过优质铁观音的爱茶人士,都对铁观音赞口不绝。安溪铁观音茶独有的天然兰花香和观音韵,是铁观音的精髓之所在。
安溪铁观音应突出“观音韵”来。古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之说,细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘滑鲜爽;缓慢下咽品饮后有回味(喉韵);外形上,安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。
铁观音的原产地并不只有一块地方,那么铁观音的原产地在哪里呢?
铁观音产自福建安溪县,铁观音茶叶不管是从茶质、口感、茶色等各方面皆属上等,且对于身体健康也大有益处,是日常生活中可以放心享用的佳品。
安溪县铁观音声音上,取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶,可闻“铿当铿当”之声,其声清脆为上,声哑者为次;香气上,安溪铁观音香属馥香型,有如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽,使人雅兴悠远,诗意盎然。(注意:有些香气初闻很冲,但不细腻,不能归为上品茶);滋味上,十分浓郁,但浓而不涩,郁而不腻,余味回甘,犹如陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感受;耐冲泡(冲泡多遍后安溪铁观音的香气、滋味、汤色都应保持一致)和耐贮藏的安溪铁观音为上,反而次之。
铁观音是某个省的茶叶,因为那个省比较适合种植铁观音,那么铁观音产自哪个省呢?
铁观音的产地是福建安溪,发明于1725—1735年,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。同为安溪所产的秋茶铁观音,不同产区的茶到底有着不同特质,在此着重介绍安溪南北两个茶产区:西坪、感德两乡镇所产秋茶铁观音的各自特点,以及其中有代表性的产地村落。西坪产区:汤色清淅而香韵长流。
安溪既是世界名茶铁观音铁观音乌龙茶批发网的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良,驰名中外。据《安溪县志》记载:安溪产茶始于唐末,兴于明清,盛于当代,至今已有一千多年的历史,自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。