松蘑有毒吗

松蘑有晒干的还有新鲜的，不过新鲜的比较少见，那么鲜松蘑有毒吗？

没有毒。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富的食用菌。虽然也称为松菇，但它和有“食用菌之王”的美称的松茸不是同一种菌。松蘑能够炖汤或者炒菜。

松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。

松蘑是有一定的饮食禁忌的，吃的时候需要注意，那么松蘑和什么一起吃有毒呢？

松蘑和野鸡一起食用的话，很容易引起痔疮。因为野鸡是属于性燥热的食材，虽然松蘑性平，味甘，但是也是不建议和野鸡一起吃的，否则引起痔疮有损健康。

野生松蘑属于是菌菇类的一种，它里面含有一种特异性蛋白，正常人食用是没有什么问题的，但是对于过敏性人群来说，那么它很有可能就是其中一种过敏原，食用以后出现过敏的症状；轻则出现腹泻、起红疹、皮肤骚痒等；重则出现呼吸困难、甚至休克等现象，因此对于菌菇类过敏的人群，或是易过敏人群是不宜吃松蘑的。

野生松蘑的营养比较高，但毕竟是野生的，那么吃野生松蘑会中毒吗？

吃野生松蘑不会中毒。如果把松蘑和河蟹放一起吃的话很容易引起结石症状的发生了，因为松蘑中的维生素D含量比较高；而且河蟹也富含维生素D，一起食用会导致产生过量的维生素D，从而难消化，产生结石块状。

松蘑是野生菌的一种，性味甘凉、温和，对肠胃有益，有化痰、止痛等作用。另外，它还可以舒缓腿脚疼痛、疏通筋络、治疗手脚麻痹等。因此，一般来说，普通人都可食用松蘑，无论是孕妇，还是癌症患者、糖尿病患者都适宜。

松蘑是蘑菇中比较稀有的品种，但有些蘑菇是有毒的，那么松蘑有毒吗？

松蘑没有毒，不过吃松蘑的时候应该将松蘑洗净、彻底煮熟后才能食用，否则，就会容易出现中毒症状，一旦中毒，就会产生恶心、呕吐、腹泻的临床表现。而且，松蘑也不宜跟其他野生菌一起炒制食用，否则，食用过后人体也会容易出现中毒症状。松蘑虽然口感好，营养价值高，在食用前我们还是应该多加注意，才不至于出现不良反应，才能保证饮食健康。

还有烹饪松蘑不要放味精。因为松蘑肉质肥厚，口感清香，味道鲜美，味道非常的鲜美，因此在烹饪过程中就不应该再让调味味精给抢去了其中的鲜味，甚至会造成松蘑的鲜味流失。