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菠菜汤

菠菜的铁元素在菜类中可以说的上是最高的,所以平时想要补血的朋友们可以吃菠菜,而菠菜可以直接做成菠菜汤,有些人喜欢喝,有些人则不喜欢,这些都看个人的口味,接下来我们说下菠菜汤吧。

菠菜汤怎么做才好喝

菠菜能够补铁,对身体也很有好处,有些人直接煮汤,但是煮汤需要注意,菠菜汤怎么做才好喝呢?

首先将菠菜去掉根和烂叶子,用清水洗净,将鸡蛋打入碗中。将洗净的菠菜切成一寸长的段,将葱切成薄片。锅中放油,烧热后,先将葱放入锅中,炝香。将菠菜倒入锅中,用铲子将菠菜翻炒均匀。根据吃饭的人数,倒入适量的清水。在锅中加入适量的盐和鸡蛋,不要太咸,清淡些更好喝。等鸡蛋和菠菜煮熟,入味,倒入少许香油,就可以出锅了,不但颜色好看,味道也特别好。

注意菠菜中含有丰富的草酸,不戳就吃会和食物中的蛋白质形成结实等,影响人体蛋白质的吸收,所以戳的时间不要太短,起不到效果;也不要太长,会破坏叶绿素,食材营养流失。

菠菜汤有什么营养

有些人平时的时候会喝菠菜汤,因为它有营养,那么菠菜汤究竟有什么营养呢?

菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症。

菠菜是我国一种非常常见的菜,是在唐朝的时候从波斯引进的,因此叫做菠菜。菠菜的营养价值很高,味道鲜美,含有丰富的胡萝卜素,维生素c维生素k等多种营养,可以起到止血,养血,敛阴的功效,对便血,大便干涩也有一定的治疗效果。

菠菜鸡蛋汤怎么做

菠菜可以和鸡蛋一起做,做成汤品,吃下去对身体的好处也非常多,但是菠菜鸡汤应该怎么做好呢?

菠菜鸡蛋汤,叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

首先准备菠菜100克,鸡蛋1个,盐1/2茶匙(3克)油1茶匙(5ml);

做法:1、菠菜洗净,鸡蛋1个打散在碗中,搅散备用;

2、锅中放入适量的水和油烧开后,倒入菠菜;

3、再倒入打散的鸡蛋液,起锅时放入适量的盐即可。

菠菜和豆腐能一起煮汤吃吗

有些人会把菠菜和豆腐一起煮汤喝,但是这两个食物会不会冲突就不知道了,那么菠菜和豆腐能一起煮汤吃的吗?

菠菜和豆腐的关系是相辅相成。互相协调的,而不是二者相冲的,大家可以放心的同时食用豆腐跟菠菜。

菠菜性凉,主要含有水分、蛋白质、少量脂肪,碳水化合物、维生素、以及碘 、钙等微量元素,而豆腐同样性凉,富含水分、蛋白质、钙、磷、钾等多种矿物质,虽然两者之间的营养成分不会产生对人体不利成分,但是性味一致,同吃性味较偏,建议适量食用为宜。

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