陈皮酒在北宋时期已经出现,流传至今,其酿造技术还被列为非物质文化遗产。陈皮酒的功效和作用有舒筋活络、理气开胃、壮筋健体,老人妇女都可以饮用。如果想自己制作陈皮酒可以吗?陈皮酒制作方法有哪些?
陈皮酒的功效和作用是什么?陈皮酒的功效主要基于陈皮的功效。陈皮对消化、呼吸、心血管系统和生殖系统都有作用。具有补气养血、益肝强肾、祛风散寒、舒筋活络、理气开胃、壮筋健体之功效。
1、陈皮酒用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。陈皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。
2、陈皮酒用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。陈皮酒燥湿能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。此外,陈皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用。
陈皮酒不同的作用主要是搭配不同的药材浸泡。
这么好用的陈皮酒制作方法又是什么呢?刚才我们说不同药材和陈皮浸酒有不同的功效。这里简单给大家介绍几种陈皮酒制作。
1、温脾胃陈皮酒。将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效,用于消化不良、反胃呕吐等症,对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症,尤为有效。
2、治疗月经不调陈皮酒。将当归、川芎、吴茱萸各120克,炒白芍、白茯苓、陈皮、元胡、丹皮各90克、熟地、醋香附各180克,小茴香、砂仁各60克,烧酒15公斤,将上药用绢袋盛之,浸入黄酒10公斤,容器封固,隔水加热1.5小时后,放凉,再浸数日即可饮用。对于气滞血涩、夹有寒邪所致的经行腹胀疼痛,经血量少、色黯有块,以及月经不调等症有一定缓解。
3、草乌、桂枝、当归、陈皮、枳壳、延胡索、川芎、川牛膝、千年健、甘草各30g,香附、木瓜、钻地风、豨莶草各75g,全蝎27g,将上药共置玻璃瓶中,加入50-60度白酒5000ml。密封,浸泡15日后,滤渣备用。此陈皮酒对于舒筋活络,活而化瘀,通利关节,强筋健骨。每日起床后、晚睡前各服1次,每次服30ml,1个月为1个疗程,类风湿患者一般需服2-3个疗程。
产妇可以喝陈皮酒吗?相传陈皮酒是以白糯米酿的米酒,加上陈皮、黄芪、党参、当归、肉桂、丹参、红花、木瓜等16种滋补药物,采用淋饭法酿成,具有补气养血、益肝强肾、祛风散寒、舒筋活络、理气开胃、壮筋健体之功效。产妇在喝陈皮酒的时候,用热水烫一下,使杯中的陈皮酒变温,餐前喝一小杯就好了,要适量的喝。陈皮酒女性朋友们在产后可以温暖你们的子宫,散去寒气,有效地保护子宫。