桂鱼营养丰富,很多人都会购买它用来烹饪成美味的佳肴,那桂鱼多少钱一斤呢?桂鱼到底贵不贵呢?一起来看看吧。
桂鱼的价格一般在每斤40元到60元左右,由于地域的不同和生产量的不断变化,导致桂鱼的价格也会随之改变。北方地区养殖桂鱼的苗种主要是从水库中捕捞的天然苗和从南方采购的人工繁育苗。而从南方购运繁育苗又存在运输饲养成活率低、易带进外源性病虫害和生产成本高等问题。
所以说南方的桂鱼的价格相对于北方的来说大都会比较便宜,比如以下几个市场的活桂鱼价格行情(2014年7月24日)单位:元/公斤
北京市华垦岳各庄批发市场——90元
江苏凌家塘农副产品批发市场——88元
江西九江市浔阳蔬菜批发市场——76元
新疆乌鲁木齐北园春批发市场——130元
(以上桂鱼价格仅供参考,以市场上的实际价格为准)
从中便可看出桂鱼价格的南北差异,此外市场上的供求不平衡也会导致桂鱼价格的浮动。
对于购买的海鲜产品讲求的是新鲜,购买到新鲜的海鲜是做好海鲜佳肴的前提。今天小编就来为各位妈妈们介绍该如何选购桂鱼。
以下是关于桂鱼的选购攻略:
1、优质的桂鱼眼球突出,角膜透明。新鲜鱼有着澄清明亮、饱满有神,眼球突出且黑白界限分明的眼睛。
2、桂鱼鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰,鳞片完整有光泽、不易脱落。新鲜鱼鳞片光亮完整,且整齐贴身,不会有邋遢的脱落。
3、新鲜鱼鱼嘴微闭但很容易掰开,腹部正常、不膨胀,泄殖腔孔白色、凹陷。用手轻压一下鱼肚,它的泄殖腔孔不会见到有黏污物外溢出来,包括嘴里也是干干净净的。
4、桂鱼的鱼肉坚实、有弹性。
你好!这个通常来说,是没有大问题的,桂鱼很有的营养价值,但具体情况,则需要咨询打疫苗的机构,看是否会和所打的疫苗有药效冲突,祝你的孩子健康!
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
孕妇可以吃桂鱼。
孕妇吃桂鱼的好处:桂鱼即鳌花鱼,肉质细嫩,刺少而肉多,味道鲜美。孕期,准妈妈摄入足够的热能、蛋白质、脂质、无机盐及维生素来保证自身与胎宝宝的发育需求,因此在饮食上应选择优质蛋白质如豆及豆制品、动物内脏、瘦肉、乳品、鱼及蛋类。桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对在孕期肠胃消化功能不佳、容易便秘的准妈妈来说,吃桂鱼既能补虚,又不必担心消化困难。而且桂鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,准妈妈既能保证营养的摄入,又不必担心吃得太多而导致肥胖。
孕妇吃桂鱼需注意:清洗干净,并把握蒸煮时间,确保肉质的鲜嫩;准妈妈在吃鱼前后不可喝茶;食用时要细嚼慢咽,小心鱼骨刺。
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