鸭舌头怎么烧好吃

鸭舌头的做法不止一种，那么鸭舌头怎么烧好吃呢？

酱爆鸭舌好吃。将青椒、红椒去芯，洗净切成和鸭舌长一致，宽约0.5厘米的条装。锅置中火，倒油烧至五成油温时，将甜面酱倒入烧出香味并咕咕冒泡时放入青椒、甜红椒条、姜丝一起爆炒约4－5分钟。将卤鸭舌倒入锅中翻炒几下让其入味，约1分钟，在起锅时撒入味精，翻炒均匀起锅即成。

鸭舌冬瓜海带汤也不错。首先鸭舌10来个，洗净用盐抹抹，腌制一小会儿，过遍开水，加点料酒去腥。将鸭舌放入锅中，添凉水烧开，放葱姜转小火煨至颜色发白。将冬瓜切成小薄片放入汤内，放虾皮、海带煨至冬瓜酥烂，调适量盐即可。