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海盐鸭蛋的营养价值

海盐鸭蛋可以早上配粥吃等等,那么海盐鸭蛋的营养价值有哪些呢?

鸭蛋多吃腌制的,有很多方面的原因。鸭蛋相比较鸡蛋而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果,从口感上而言,腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲,咸入肾,鸭蛋本身性寒,属凉,腌制后更有滋阴养肾的功效。

不过注意平时患有肾炎的患者不宜吃鸭蛋,不然会让肾炎症状加重,另外癌症患者高血压人群以及高血脂人群,都不适合吃鸭蛋,因为鸭蛋的蛋黄中含有大量的胆固醇,这种物质会让血管僵化,也会让血脂升高,他们食用以后会让心脑血管疾病的发病率明显提高。

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