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小紫薯是转基因食品吗

很多人不太能接受转基因食品,那么小紫薯是转基因食品吗?

紫薯不是转基因食品。紫薯由巴西红薯与中国红薯杂交而成,茎蔓长,薯皮薯肉均为紫色,甜度高,品质好,富含硒元素和花青素,为花青素的主要原料之一。紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”。

紫薯富含纤维素,促进肠胃蠕动,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、黄酮类物质,并且还富含硒元素和花青素,紫薯具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。

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