小南瓜炒肉

小南瓜炒肉是比较容易做的家常菜，那么小南瓜炒肉怎么做呢？

先将小南瓜洗干净切开，然后再成小薄片，再把肉丝先炒好备用，锅底留下炒肉的油，再把南瓜片放进肉油里炒，加上少许盐翻炒均匀，再把炒好肉丝加一些在快炒熟的南瓜片里面，最后快出锅时，加上少许酱油调好味，就盘子装起来就可以了。

或者肉洗干净切成块，加老抽一勺，淀粉两勺，耗油一勺，盐适量腌制，小南瓜切成小块，大蒜切成末，锅内放油，加腌好的肉和大蒜一起炒，30秒后出锅，倒入小南瓜翻炒至出汁后倒入炒好的肉，加适量盐（以个人口味），继续炒3分钟出锅装盘即可。