小白菜虾仁的做法步骤

小白菜虾仁的做法比较简单，那么小白菜虾仁的做法步骤是什么呢？

将小白菜洗净后控干水分，然后切成小段，新鲜海虾去头、去壳、去虾线；炒锅中放入适量调和油；油热后将虾仁放入锅中；将虾仁炒至变色出香味；将小白菜放入锅中；翻炒几下，根据自己口味放入少量盐；碗中放入少量淀粉，再加入适量水调匀，将调好的淀粉放入锅中进行勾芡；将汤汁收浓一些即可。

要知道小白菜是一种原产于东亚的蔬菜，其含有丰富的矿物质和维生素，其味甘、性平，具有解热除烦，通利肠胃的作用。小白菜可促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。虾仁中的矿物质含量也不少，主要含有钠、钙、锌、镁等元素，并且含有维生素A、维生素E、维生素B等微量元素。