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香芋西米露的做法教程

香芋西米露自己做也比较简单,那么香芋西米露的做法教程有哪些呢?

将芋头削皮洗净切成小块,然后放蒸锅里蒸上半小时蒸熟,取出其中的一半,用擀面杖碾成泥备用。锅里水烧开后放入西米,煮上半小时左右(煮时用勺不停的搅动,防止西米粘锅),煮至西米中间有一点白点是用漏勺捞出。

再放进准备好的冷水碗中过凉(这样吃起会更Q),过凉后再将西米再煮上一遍,锅里重新烧水,煮至晶莹透亮时捞出。再倒进冷水中过凉,西米中没有小白点就可以了。将两小袋奶茶倒在杯子里,用开水冲泡,搅匀备用,锅中烧上适量的水,将冰糖也放进去,水开后将泡好的奶茶倒进锅里,再将捣好的芋泥也放进锅里,用勺将芋泥搅拌均匀,然后将蒸好的芋块也倒进去,最后将西米放进去即可。

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