百科 > 香芋西米露的做法
香芋西米露是比较常见的糖水,那么香芋西米露的家常做法有哪些呢?
在锅中放水,开火,将香芋粒煮透,捞出备用。锅里放水烧开后,撒西米熬至透明色,过滤,晾凉。在锅内制糖水,倒进香芋和西米,将西米搅散,糖水再次烧开时停火。待糖水变温,加入椰汁,搅拌均匀即可。
要知道芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
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