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百科 > 豌豆尖豆腐汤

豌豆尖豆腐汤的做法步骤

豌豆尖豆腐汤做法不会太复杂,那么豌豆尖豆腐汤的做法步骤是什么呢?

豌豆苗洗干净,摘好,豆腐用盐水泡一下, 锅里烧开水,放入盐,油,放入豆腐两分钟,在放入豌豆苗煮熟,加入鸡精,滴入香油即可,建议改可以加入肉丸子,猪肉馅会更好吃,因为想吃素些所以没加肉。

豌豆尖也叫做龙须菜,本身属于一种水蕨科的植物。从中医的角度来讲,豌豆尖性寒、味甘,具有清热利湿、解毒凉血的功效。可以缓解口舌生疮、大便干燥、牙龈肿痛的现象。而从营养学的角度来讲,这种豌豆尖之中含有丰富的叶绿素维生素c和维生素b族,不但可以促进新陈代谢,并且可以美白皮肤、营养神经,起到降低血压、降低血脂的功效。适合高血压、糖尿病、心脏病患者食用。

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