鸡翅炖土豆胡萝卜的做法教程

鸡翅炖土豆胡萝卜不会做就看教程，那么鸡翅炖土豆胡萝卜的做法教程是什么呢？

首先把鸡处理干净，取下1对鸡翅切小块，在鸡翅上斜切几刀，并洒上适量胡椒粉、盐、料酒、酱油腌制一夜，其实不用这么久的，因为是要做一整只鸡，先炖其他的部分了，鸡翅便留着第二天再做了。胡萝卜、土豆去皮洗净，葱切末。用半勺老抽、半勺生抽和1少水调成料汁，热锅凉油，放入腌好的鸡翅煎至两面金黄，调入料汁烹出香味。

撒入葱花炒香，倒入老汤，放入切好的胡萝卜、土豆，大火烧开，小火炖至汤汁浓稠即可。通常炒土豆大约10分钟后再加入胡萝卜块翻炒，添水小火炖15分钟即可大火收汤出锅。酱油可以不用生抽，换成老抽，不过颜色可能会浓一点。