孕妇能吃土豆豆角炖肉吗

孕妇怀孕期间不能随便乱吃，那么孕妇能吃土豆豆角炖肉吗？

孕妇能吃土豆豆角炖肉，其中的豆角中含有蛋白质，可以为孕妇补充营养，蛋白质的成分可以促进胎儿的生长发育；豆角中含有胡萝卜素的成分，有利于胎儿视网膜的发育；豆角中含有丰富的维生素成分，比如维生素A、维生素B等，有利于增加孕妇的免疫功能；豆角中含有钾、钙以及铁、锌等微量元素，对于胎儿的骨骼发育也是比较有利的。

做土豆豆角炖肉的时候，将土豆去皮后和豆角一起洗净，豆角沥水放置、土豆切成滚刀块；肉用凉水洗2-3次，待血水下净后切块；小葱斜刀切片、姜片切成细丝备用。锅热后加入80毫升大豆油，待油烧开后放入肉块翻炒至变白；再放入葱片、姜丝和花椒粉，快速翻炒至均匀。向锅中下入豆角并调为中火，翻炒豆角至颜色开始变绿，再将切好的土豆块放进锅内，继续翻炒到所有豆角全部变绿为止。等10分钟左右待汤汁收干些即可出锅。