泰式咖喱鸡块的做法步骤

泰式咖喱鸡块做法不是很复杂，那么泰式咖喱鸡块的做法步骤是什么呢？

鸡腿肉切块，用盐和胡椒粉腌制一会儿；土豆，胡萝卜，柿子椒切块备用。锅内放少许油，油热后将绿咖喱放入炒香，随即放入鸡块翻炒至肉发白，加入水覆盖鸡块，然后加入椰汁和鱼露。煮沸后，小火闷15分钟。根据个人口感，加入少许冰糖和盐来调味。放入土豆块，红萝卜块，青椒，小火焖煮10分钟至土豆绵软。出锅后，撒上罗勒叶即可。

或者鸡肉洗净，切成小块。土豆切块备用。洋葱也备好。锅里倒入适量的油，鸡肉下锅翻炒，可以加少许的盐，煎至鸡肉变色。盛出鸡肉，翻炒洋葱和土豆，直到散出香味。洗锅，倒入黄咖喱酱和椰浆，喜欢吃甜口的，糖可以多放一点。一直搅拌咖喱酱汁到没有咖喱疙瘩团为止。先倒入土豆和洋葱，加水炖，盖上锅盖焖煮。待土豆煮软后再倒入煎好的鸡肉，一起炖，盖锅盖收汁。