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酸角汁的做法
酸角吃不完的话可以榨成酸角汁，那么酸角汁的做法是什么呢？
准备好酸角和红糖，酸角剥壳，去经络。不用去核，备用。加入十倍饮用水，煮开之后容易浦锅，横放一只筷子在锅上，煮开之后，小火煮四五分钟，再加入红糖，待红糖完全融化即可关火，出锅。
然后需要过滤，去掉核与贴近核的那层薄薄的膜。下边的就可以直接喝，过滤出的渣与核可以扔掉，冰镇之后，就是一杯冰爽解暑的酸角汁了。注意煮的时候，容易浦锅，横放一支筷子在上面就可以增强泡泡之间的张力，不太容易浦锅。使用冰糖或者红糖增甜都可以，甜度可以自己控制。
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